Ingredientes Massa

1. 4 Gemas
2. 120g de manteiga sem sal
3. 2 xícara de Açúcar
4. 2 xícara de farinha de trigo
5. 1 xícara de chocolate em pó
6. 1 colher de sopa de fermento em pó
7. 1 colher de café de bicarbonato de sódio
8. 4 claras em neve
9. 1 xícara de Leite

Ingredientes Recheio

1. 1 lata de leite condensado
2. 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3. 2 xícara de Açúcar
4. 2 colheres de sopa de amido de milho
5. 1 gema
6. 1 lata de creme de leite

Cobertura

1. 200g de chocolate meio amargo
2. 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com a manteiga e reserve.
2. Leve ao fogo os ingredientes do recheio (menos o creme de leite) mexendo até formar consistência, reserve para esfriar.
3. Misture todos os ingredientes da massa e coloque na forma.
4. Com o recheio já frio espalhe sobre a massa do bolo e leve para assar.
5. O recheio desce enquanto assa, 40 minutos a forno médio.
6. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate e misture com o creme de leite com soro e espalhe sobre o bolo.


Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível de dificuldade: médio

Cortesia de: Michele F. Rocha